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 網友評鑑4顆星
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內容簡介 餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等。其涉及的層面非常廣泛，包括航空業、運輸業、旅行業、旅館業、餐飲業、民宿業、觀光遊樂業等。
本書主要介紹目前觀光餐旅業現況、觀光事業、旅館事業、章餐飲事業；進而介紹章休閒事業、旅遊事業、會議與展覽、博弈娛樂事業；最後分享觀光餐旅業行銷管理、觀光餐旅業服務態度及亞洲地區觀光餐旅產業發展等。希望藉由本書的分享能對餐旅有興趣者有所幫助。
作者簡介郭春敏 現職
國立勤益科技大學休閒產業管理系副教授兼系主任
學歷
美國愛達荷州立大學教育學院教育博士
中國文化大學國際企業管理研究所商管博士
著作
房務作業管理
旅館前檯作業管理
旅館客房作業管理
旅館管理──理論與實務
博奕娛樂事業概論
觀光餐旅管理──理論與實務
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網友評鑑4顆星
真的很實用 一定要讓你知道
定價：249元
優惠價：9折224元本商品單次購買10本8折199元
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內容簡介 讓你儘快習得大師們的智慧精華，將所學所得在工作全力發揮！經營管理的議題上常被大家掛在口中的大師心血結晶，儼然已是職場達人們必修的學分，本書將管理學大師的經典學說中深入淺出去蕪存菁，再佐以容易理解的事例，力求讀者們能易學易懂，馬上派上用場。
冬天，天氣冷得出奇，兩隻刺蝟受不了這樣的嚴寒，便相擁在一起想要取暖。可是每隻刺蝟身上都長著尖銳的刺啊，只要一接近就會刺得彼此疼痛，就只好放開對方。可是分開待著太冷，過不了一會兒，他們就又湊到一起。幾經折騰，兩隻刺蝟終於找到一個最合適的距離：既能相互取暖，又不至於被扎到。這就是有名的「刺蝟」理論，用來比喻交往和處事中人與人的最佳距離。人際關係在現實生活中是一種非常複雜的關係，是一種微妙的關係。
人際關係處理的好環，決定你是否取得成功的關鍵。如何處理好的人際關係？當你瞭解「刺蝟」法則後，也許你心中就更有數了。其實要跟身邊的人搞好工作，應該與他人保持親密關係，這樣做可以獲得別人的尊重。也與其保持心理距離，可以避免自身和他人之間的相互嫉妒和緊張。事實上，霧裡看花，水中望月，往往給人「距離美」的感覺。有時，交往過密，無意中也會互相傷害到。就像那兩隻互相取暖的刺蝟，誰都是為了更暖和，但距離太近，反而會傷害對方。
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 網友評鑑4.5顆星
我朋友前幾天買了 覺得很滿意喔
定價：280元
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在網路上爬文好久 終於找到[你會問問題嗎：問對問題是成功領導的第一步（作者來台紀念版）]的詳細介紹
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內容簡介「你會問問題嗎？」 專家學者研究發現提問力與個人的成就度息息相關，
提問力越盛的組織創新性與成長度也越卓越。
問對問題+解決問題是成功必備的關鍵能力！
如果你要激勵組織及個人積極學習，合作無間；
如果你要找到問題的解決方案，發掘創意新點子；
那麼，你一定要先學會問問題，並鼓勵提問。
有好問題才有好領導者 美國創新領導中心(Center for Creative Leadership)曾經針對近二百位成功的企業領袖做研究，發現這些人的成功關鍵，在於他們善於製造發問機會並懂得提問。這些聰明的領導者發現提問的力量驚人，可以讓人思緒清楚，激發創意，指引出做事的新境界、新方向。於是他們用問問題的方式激勵員工、促進團隊合作、激發創意、解決問題、建立學習型組織，以及形塑策略與推動改革。
第一本結構完整、深入淺出的提問學 但是，問題到底應該怎麼問、問什麼，以及在什麼樣的時間、地點，問什麼樣的問題？全球行動學習學院負責人麥克．馬奎德教授，根據個人二十五年的研究經驗，及訪談過數十位確實採用發問型領導方式的領導者，為如何有效採用提問領導提供了最全面的基礎知識。本書同時也提出許多提問的原則與策略，以及這些來自各行各業的領導者，如何運用問題領導達到個人成就顛峰、並讓公司業務蒸蒸日上的真實故事。全書不單提出提問的重要性，還教你如何有效提問、用問題做管理。
好問題的十大優點 ．讓人專注並竭盡心力。
．創造深度的自省力。
．挑戰那些被視為理所當然的假設；阻礙人們用更新更有力的方式做事的，往往就是這些假設。
．激發勇氣和力量。
．引導突破性思考。
．掌控打開通往解決途徑之門的鑰匙。
．讓人對情況看得更清楚。
．讓人敞開心胸、思考得更透徹。
．考驗假設，讓大家思索為何他們會這麼做，還有為何他們會選擇採取行動。
．激發正面及強有力的行動。
作者簡介麥克．馬奎德（Michael J. Marquardt） 美國喬治華盛頓大學人力資源發展中心教授。知名的教育家與企業顧問，也是全球行動學習學院的負責人，幫許多組織訓練管理人才與市場定位，包括萬豪（Marriott）、微軟、摩托羅拉，北電、美鋁（Alcoa）、波音、諾基亞、星座、三星電子、新加坡航空公司等企業，以及美國訓練與發展協會（American Society for Training and Development）、管理協會公司（Association Management Inc.）、海外教育基金、印尼、寮國、衣索比亞、尚比亞、埃及、科威特、沙烏地阿拉伯、土耳其、俄羅斯、牙買加、宏都拉斯和史瓦濟蘭等政府機構。培訓的經理人超過九萬五千名，並獲頒無數獎項，目前擔任聯合國職員學院的高級顧問，美國國家人力資源學院院士，也是亞洲學習型組織網絡的共同創始人。
他根據二十五年的研究，及訪談數十位確實採用提問型領導方式的領導者，為如何有效採用提問領導提供了最全面的基礎知識。在領導力、學習、全球化、組織變革等專業領域，發表了超過一百篇專業論文，出版了《你會問問題嗎》、《問題應該這樣解決》、《建立學習型組織》（Building the Learning Organization，本書入選美國人力資源發展學會年度最佳著作）等書。馬奎德的著作被翻譯成數種語言行銷全世界，總銷售量超過一百萬本，並經常受邀至澳大利亞、日本、菲律賓、馬來西亞、南非、新加坡、印度以及北美地區等各地演說。
譯者簡介方吉人 國立政治大學新聞系畢業，美國Purdue University藝術系碩士。曾任出版社主編、報社編輯，現為旅美專業藝術工作者。
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 網友評鑑5顆星
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定價：300元
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內容簡介 在一般的認知中，殯葬是不處理臨終關懷的問題。那麼，這本書為什麼要命名為《殯葬臨終關懷》？其實，理由很清楚。因為，一般的臨終關懷主要針對的對象是重症的病人。可是，重症病人之外的人也會有臨終的問題。因此，本書為了顧及所有的臨終者，才特別將書名命名為《殯葬臨終關懷》。此外，這個命名有更深的涵意，就是一般的臨終關懷都是從生看向死，把死亡變成生命的結束，而本書則特別從死看向生，讓死亡變成生命的再生。
基於上述的想法，本書共分成九章。除了討論臨終關懷的意義與必要性外，本書更交待為什麼在殯葬服務上需要臨終關懷。除此之外，本書更從傳統的臨終關懷討論起，讓一般人了解過去的臨終關懷作法與問題所在。在討論完傳統的臨終關懷之後，本書更進一步討論安寧緩和醫療的臨終關懷，並指出其中可能有的問題。為了解決上述的問題，本書嘗試提出殯葬臨終關懷的說法。為了表示這樣的說法的確有用，本書特別舉了幾個殯葬服務的例子作為說明。最後，本書以臨終關懷未來趨勢的討論作結。
作者簡介尉遲淦 1955年生
學歷：輔仁大學哲學系學士、碩士、博士
現職：輔英科技大學人文與管理學院副教授，中華殯葬教育學會理事長
經歷：南華大學生死學研究所副教授兼第二任所長，中華生死學會秘書長、副理事長，喪禮服務技術士丙級證照學術科命製委員
著作：
殯葬設施公辦民營化可行性之研究（內政部，1998）
臨終病人的權益---看見生命的真諦與尊嚴（寶山，2000）
如何讓親人的喪葬獲得圓滿---圓滿細命的代誌（寶山，2000）
客家喪葬禮俗研究（台北市政府，2001）
殯葬業證照制度規劃可行性之研究（內政部，2002）
禮儀師與生死尊嚴（五南，2003）
生死學概論（主編）（五南，2003）
生命倫理（輔英科大，2004）
中國醫學倫理學（中國醫藥研究所，2006）
生命倫理（華都，2007）
殯葬倫理與宗教（空大，2008）
以及相關論文數十篇
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網友評鑑4顆星
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定價：420元
優惠價：7折294元優惠期限：2014年04月02日止
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內容簡介豐田管理實務全新見解，徹底改變企業的遊戲規則
改善形+教練形＝未來十年最重要的領導、管理與培育人才之道 「形」（kata；日文名詞）指的是一種模式和慣常的程序。再深入挖掘，這個字還有更進一步的釋義與翻譯：一種讓兩件事情相互校準與同步的做法。
若把這個定義應用在企業組織上，意味著儘管情勢始終在不斷改變而難以預料，組織還是可以有一種應對的方法，那就是一種「形」。這個方法能使組織與這個世界、組織內部，以及工作流程中當下諸多的環境連結起來，幫助它與之相互協調，同步一致。
新鄉卓越獎得主麥克．羅德詳細探索豐田的員工管理方法，發現其獨特的領導常規（形），創造出世人嘖嘖稱奇的持續改善與調適之道。本書教導讀者如何運用兩種「形」來改善我們慣用的管理方法：
改善形（Improvement Kata）：建立挑戰性目標，並一步步穿越障礙、從問題中學習的重複性常規。
教練形（Coach Kata）：教導各階層員工學習改善形的模式，以激發員工的創新思維與行動力。
任何想展現優異績效的公司都可借助本書提供的豐田獨特管理原則，在自己的組織內建立起這些常規，且學習如何讓改善與調適力普及組織內部、如何刷新業績紀錄及如何因應瞬息萬變的情勢。
作者簡介麥克．羅德(Mike Rother) 任教於德國多特蒙德大學（Technical University of Dortmund），並在該校擔任客座研究員。羅德是位有實務經驗的工程師，因為工作之故，得以接觸世界各地為數眾多的企業與工廠，與當地人協同合作，測試觀念並分享學習心得，並常往返密西根州安娜堡市與德國科隆兩地。
譯者簡介曹嬿恆 國立政治大學經濟研究所碩士。曾從事經濟研究、市場拓展與行銷企劃、ERP顧問、知識管理等工作；並持有國際專案管理師（PMP）及國際內部稽核師（CIA）證照。譯有《實戰麥肯錫》、《幽靈財富的真相》、《Google關鍵字行銷》、《跟著廉價資源走》、《銷售力領導》、《預見未來》等書
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網友評鑑4顆星
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內容簡介 居安思危，未雨綢繆，面對危機，擺脫困境，這就是我們撰寫《企業危機應對實戰技巧》之目的。
為什麼有些企業會發生危機，而有些企業沒有發生？在同樣的危機面前，為什麼有的企業可以從容自如，在最短時間內從危機中走出來，甚至可以化危為機，而有的企業卻用沉默來回避危機，甚至手足無措，結果損失慘重？
危機結束後，為什麼有些企業始終走不出危機的陰影？而有些企業卻能夠以此為契機進行調整，然後快速發展？毫無疑問，是企業面對危機的心態、處理危機事件的能力、危機事件的應對策略、危機事件的管理方案，決定了企業危機事件之後的不同結果。
「防患於未然」，危機管理的功夫首先在於預防。就企業危機管理而言，「防火」勝於「救火」，當「火災」發生以後，再去撲救，造成的損失已經成為既成事實。所以，對於企業而言，明智之舉是不使這種「火災」發生，及早發現危機的某些早期徵兆，將危機消除在萌芽狀態。優秀的企業都有很強的危機預防意識。
很多企業是出了事以後才想到危機公關，企業的奶粉品牌在三聚氰胺事件之後說，「我們也有類似的問題，媒體現在盯上我們啦，我們該怎麼辦啊？」。有些危機是可以通過技術和專業手段去修補和完善的，有些危機則從本質上就有先天的缺陷，任何方式和手段其實都是徒勞。誠懇地認錯、及時地改正，並且面對現實，接受現實是最好的危機解決方案。
韓國三星電視機由於企業的疏忽，造成了媒體的誤讀和質疑，三星第一時間站出來誠懇地道歉，並且全面而詳細地與外界坦誠交流，表述清楚事情的原委，大家都包容地接受了企業的真誠。
在充滿變數的現代市場經濟中，危機管理已成為現代企業管理的必修課程。卓越的企業家往往能夠在正確把握戰略思維的基礎上從容面對危機的阻力。
本書每章都列舉各類型的危機案例，目的在於使讀者能夠通過案例學習以往的經驗教訓，來增強危機管理能力。同時，案例比一般的準則記起來更快，更容易與人分享交流，也更具有說服力。
無論你是多麼知名的企業，都不可能不遇到危機，但面對危機該怎麼辦？企業必須牢牢樹立危機意識，不斷加強危機管理，盡可能地減少企業危機所帶來的損失，才能使企業在市場競爭中立於不敗之地，才能促使企業快速、持續、健康的成長。
本書特色 居安思危，未雨綢繆，面對危機，擺脫困境，這就是我們撰寫《企業危機應對實戰技巧》之目的。
《企業危機應對實戰技巧》一書分析企業危機的性質，指出解決企業危機的具體工作與實施步驟，搭配企業危機案例說明，企業可從容引用具體作法，克服企業危機。
企業面對危機的心態、處理危機事件的能力、危機事件的應對策略、危機事件的管理方案，決定了企業危機事件之後的不同結果。
本書每章都列舉各類型的危機案例，目的在於使讀者能夠通過案例學習以往的經驗教訓，來增強危機管理能力。同時，案例比一般的準則記起來更快，更容易與人分享交流，也更具有說服力。
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定價：680元
優惠價：95折646元本商品單次購買10本9折612元
購買[創業管理]絕對物超所值
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內容簡介 創業管理在管理教育和整個教育體系中的地位都不斷在提高，創業學已經成為許多世界一流大學的主修專業，創業管理研究也成為一個重要的研究領域。
創業是一個發現和捕獲機會並據以創造出某些有價值新事物的過程。創業的兩個最核心的概念是「新穎」和「價值」。創業必須要貢獻時間和付出努力，承擔財務、精神和社會風險，而獲得財富、個人滿足和獨立自主。
創業是影響個人一生的決策。大多數創業者的自主創業主要受到現行生活方式的改變、自主創業的意願、創立新企業的可能性等因素影響。
創業對於經濟發展的作用絕不僅僅局限於提高國民平均產值與國民所得。創業對於培養和強化科技創新能力，以及獲得和提高企業核心競爭能力都具有十分重要的意義。
創業過程一般包括四個階段，這四個階段所面臨的管理問題都有所不同，因此，創業者需要適時把握各個階段企業發展中的問題，並採取相對的措施和對策，以保證創業的成功。
校訂者簡介趙慕芬現任：淡江大學企管系副教授
學歷：台北大學企管系博士
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網友評鑑4顆星
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定價：220元
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內容簡介 建立競爭者的門檻 讓公司賺大錢的捷徑，就是提升員工的軟實力
讓員工跟隨公司成長 讓「客戶至上」的想法，轉化為員工的向心力
收入決定滿意度 提高多少銷貨收入，就代表帶給客戶多大的滿意
本書特色 3大戰略打造賺錢公司 １．訂立企業的方向
２．資源最佳化分配
３．指揮人員
經營者必須不斷思考2大問題 1. 什麼必須守護，什麼不應該堅守
2. 什麼必須改變，什麼不應該改變
作者簡介小宮一慶(Komiya Kazuyoshi) 企業管理顧問，小宮顧問股份有限公司董事長，兼任數十間公司的總經理及監事。一九五七年生於大阪府，八一年畢業於京都大學法學系，進入東京銀行任職。八四年起赴美國達特茅斯學院(Dartmouth College)留學，二年後取得企業管理碩士學位。之後開始從事併購以及經營戰略資訊系統等相關工作，再轉任岡本國際諮詢顧問公司的總經理。期間並於九三年擔任聯合國監察員，參與柬埔寨聯合國維持和平活動。九四年五月起，擔任日本福利服務(現Saint-Care)企畫部長，致力於居家看護問題。九六年，成立小宮顧問公司至今。
著有《企業家的「發現力」養成講座》、《超判讀力，「1秒」看懂財務報表》、《讓你看懂日經新聞的數字》、《傻傻地確實做好理所當然的事》、《「超具體化」交流實踐講座》、《瞭解金錢，增加金錢的技術》等諸多作品。
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內容簡介本書特色 戰國策是一本年代久遠的古書，本書站在開卷有益的角度上，論述新穎端看讀者如何咀嚼其中滋味？作者大量引薦常用成語達古通今、無遠弗屆。坊間尚無以此主題之論述好書。內容介紹 作者為文藝界知名人士，嘔心瀝血費時數年完成此生平大作，藉由白話口語及推理應用讓讀者能容易吸收達成既定目標；本書詮釋”戰國策”一書之精髓推演出一系列之時代需求、人際相處、生存之道，在爾虞我詐的21世紀排除障礙走出一條寬遠順暢的平安大道。
作者簡介胡鼎宗 1955年生，政戰學校新聞系畢，2003年官拜上校處長退休。曾獲國軍文藝獎名列1999中華民國作家優良作品名錄；曾任《國魂》主編、南科大、聖功女中、中山國中編採授課老師，現任《南市青年》主編、台南女中校刊指導老師。
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內容簡介 當你邁向領導之路，重要的是提出問題，而不是提供一整套正確答案。本書不那麼像是一本如何做的書──如何做是外在的行動，本書談的是為什麼。從如何做、做什麼，進展到為什麼，以及什麼是重要的。在你閱讀之際，請務必準備一支筆，記下註記，把書上這些問題轉換成你自己的話。用這些問題當作出發點，創造屬於你自己的問題清單。但是，最重要的是：把問題問出來，你將受惠於答案。
真正的領導者知道溝通的價值，就適當的問題發問及回答，能讓員工及領導者彼此透徹了解，深度信任，而且更積極有效地邁向共同目標。本書為經理管理人員提供許多可詢問員工、顧客的明確問題，藉此透露出該如何透過問題鼓勵員工、顧客，以及該如何清楚而真誠地作答。有效率的領導者知道，提出適當的問題遠比假裝已掌握所有答案來得重要。本書是協助好領導者成為更佳發問者的絕佳指南，也是領導新手的絕妙入門書。
當你有機會成為一位或大或小的領導者，你會發現，出現在部屬面前其實不是最難的，更難的是，你往往不知道該跟他們說些什麼，從你獲得領導者職銜開始，你就必須是所有智慧的來源。換句話說，你以為你應該是回答問題而不是提出問題的人。
多數人會使用「機智」、「深具魅力」、「有決斷力」、「勇敢」來形容一個領導者，即便有人提到「好奇」、「好問」及「多問」這些字眼，也會是排在領導者較後面的特質。如果領導者永遠需要提供正確答案，那麼只有極少數人夠資格稱為領導者。但如果領導者需提出具有挑戰性的問題，人人皆可追求領導者之名。因為啟迪人心、發人深省的，不是答案，而是問題。把問題問出來！你將受惠於答案。
作者簡介克莉絲．克拉克─艾普斯坦 Chris Clarke-Epstein 是顧問、研討會主持人，著有《立即教練》（The Instant Trainer）等書。她是知名講演家，曾任美國演說家協會(National Speakers Association, NSA)主席等重要職務，目前定居威斯康辛州沃沙市。
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